Telf: 275 774 169
Fax. 275 774 021
Lotação: 120 lugares
www.hotelalambique.com
Faz parte de um complexo hoteleiro com o mesmo nome. A sala é espaçosa e cómoda com capacidade para 120 lugares sentados. Com mais de 20 anos, o restaurante é um dos cartões de visita de cozinha regional. Deixe-se tentar pelas costeladas de porco preto na brasa, com batatas a murro e arroz de feijão, o bacalhau supresa ou a espetada mista de lulas e gambas. Nos vinhos o destaque vai para as adegas cooperativas da Covilhã e do Fundão, mas a lista também contempla outras regiões.
